Τα ψυχανθή καλλιεργούνται για την παραγωγή κυρίως καρπών, καθώς περιέχουν υδατάνθρακες και πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και χρησιμοποιούνται στη διατροφή των ανθρώπων και των ζώων.

Το Amiksol είναι προϊόν υδρόλυσης πρωτεΐνης, το οποίο περιέχει 16% των ελεύθερων αμινοξέων. Με μια ιδιαίτερη διαδικασία υδρόλυσης υλικών φυτικής προέλευσης χρησιμοποιώντας βακτηριακά ένζυμα, λαμβάνονται ελεύθερα L αμινοξέα, που είναι βιολογικώς δραστικά και έχουν πολύ σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό του φυτού.

Το Amino 16^® προέρχεται από την υδρόλυση/εκχύλιση αποκλειστικά μη γενετικά τροποποιημένων φυτικών πρώτων υλών, πλούσιων σε πρωτεΐνες, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για χρήση τόσο στη συμβατική, όσο και στη βιολογική γεωργία.

Καθώς τα οργώματα έχουν ήδη ξεκινήσει στο θεσσαλικό κάμπο και τη Μακεδονία –σε αντίθεση με περιοχές όπως ο νομός Σερρών όπου η έλλειψη βροχών πήγε αρκετά πίσω τη σπορά– οι πρώτες ενδείξεις φανερώνουν ότι το σκληρό σιτάρι θα καταγράψει φέτος απώλειες οι οποίες, ωστόσο, θα είναι τελικά μικρότερες από αυτές που είχαν αρχικά εκτιμηθεί.