Η ελληνική γεωργία παραδοσιακά υπήρξε ένας από τους βασικούς πυλώνες της εθνικής οικονομίας, αλλά τα τελευταία χρόνια αντιμετωπίζει σοβαρές προκλήσεις, κυρίως λόγω της γήρανσης του πληθυσμού και της μείωσης των νέων που επιλέγουν να ασχοληθούν με αυτήν. 

Όπως είπε ο Μαχάτμα Γκάντι, «η Γη παράγει αρκετά για να ικανοποιήσει τις ανάγκες κάθε ανθρώπου, όχι όμως την απληστία του».

«Η γη και το έδαφος στην Ευρώπη. Γιατί πρέπει να χρησιμοποιούμε αυτούς τους ζωτικής σημασίας πεπερασμένους πόρους κατά τρόπο βιώσιμο» είναι ο τίτλος μελέτης που εκπόνησε ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Περιβάλλοντος (ΕΟΠ).