Το αντίδι (Cichorium endivia), είναι μονοετές φυτό της οικογένειας των Compositae. Καλλιεργείται για το φύλλωμά του και καταναλώνεται είτε νωπό είτε μαγειρεμένο. Είναι συγγενές είδος του ραδικιού.

Το σπανάκι, (Spinacia oleraceae), είναι φυτό ετήσιο και ανήκει στην οικογένεια των Chenopodiaceae και στην τάξη των Caryophyllales. Καλλιεργείται για τα φύλλα του τα οποία είναι μεγάλα και εναλλασσόμενα.

Το καρότο, (Daucus carota), είναι φυτό μονοετές ή διετές και ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδοφόρων και στην τάξη των Σελινωδών. Καλλιεργείται για τη ρίζα του η οποία είναι σαρκώδης με κωνικό σχήμα και χρώμα πορτοκαλί, κίτρινο ή λευκό ανάλογα με την ποικιλία.

Το μπιζέλι, ή με την επιστημονική του ονομασία Πίσον το ήμερον (Pisum sativum), ετήσιο φυτό, που ανήκει στην οικογένεια των Fabaceae και στην τάξη των Κυαμωδών.

Μικροκλίμα είναι το κλίμα μιας μικρής περιοχής το οποίο όμως διαφέρει σημαντικά από αυτό της ευρύτερης περιοχής.

H καλλιέργεια της ροδακινιάς είναι μια από τις σημαντικότερες και μεγαλύτερες καλλιέργειες στην Ελλάδα.

Οι Κάτω Χώρες έχουν γίνει ένας αγροτικός γίγαντας δείχνοντας πώς θα μπορούσε να μοιάσει το μέλλον της γεωργίας.

Ανελέητα και συνεχή είναι τα χτυπήματα που δέχονται οι παραγωγοί του νομού από τις καιρικές συνθήκες, καθώς τα χιόνια του Ιανουαρίου, έδωσαν τη θέση τους στον παγετό του Μαρτίου και τώρα ήρθε πρώιμα ο καύσωνας με θερμοκρασίες που τρέλαναν και αποσυντόνισαν τα δέντρα και τα φυτά, σκορπίζοντας θλίψη και απογοήτευση στους παραγωγούς.

Χρήσιμες οδηγίες για τους παραγωγούς και συμβουλές για τη λίπανση σε ελιές, αμπέλια, ροδιές, εσπεριδοειδή, καλαμπόκι, στέβια, πατάτα, τομάτα, καπνό, βαμβάκι, μηλιές, ροδακινιές, δαμασκηνιές, ακτινίδια, μηδική, ρύζι, κριθάρι, σιτάρι.

Η δημιουργία Ομάδας Παραγωγών Μηδικής και ο προβληματισμός για το πώς θα δοθεί το συνδεδεμένο κομμάτι (το οποίο πρέπει απαραίτητα να δηλωθεί στο ΟΣΔΕ), κι αφού υπάρξει έλεγχος για τους δικαιούχους απασχόλησαν τη συγκέντρωση που πραγματοποίησε ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Λαρισαίων Αγροτών, με πρωτοβουλία των μελών του Α.Σ. κ. Ελευθέριου Μαντζώνη και Κώστα Γρουσόπουλου.