Τα χειμερινά σιτηρά αποτελούν καλλιέργειες που προσαρμόζονται άριστα στις κλιματικές συνθήκες της χώρας μας, καθώς αντέχουν στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα. Από πλευράς αντοχής, η σίκαλη ξεχωρίζει ως η πιο ανθεκτική ακολουθούν το σιτάρι και το κριθάρι, ενώ η βρώμη είναι πιο ευαίσθητη.

Η κύρια εποχή σποράς των χειμερινών σιτηρών είναι το φθινόπωρο και συγκεκριμένα τους μήνες Οκτωβρίου και Νοεμβρίου. Για την επίτευξη υψηλών αποδόσεων είναι απαραίτητη η σωστή προετοιμασία του εδάφους, η επιλογή καλής ποιότητας σπόρου και οι κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες κατά το φύτρωμα.

Η σειρά βιοεπικαλύψεων σπόρων Starter, αποτέλεσμα έρευνας της Humofert, περιλαμβάνει σκευάσματα εξειδικευμένα για κάθε είδος σπόρου, φιλικά στο περιβάλλον.