Μετά τη συγκομιδή μη αποξηραμένων καρπών, οι καρποί αποφλοιώνονται, δηλαδή αφαιρείται το περικάρπιό τους, σε ειδικά αποφλοιωτικά μηχανήματα και κατόπιν ξηραίνονται κατά προτίμηση στη σκιά και πραγματοποιούνται συχνές αναμοχλεύσεις.

Η αφυδάτωση είναι μία διεργασία που εξασφαλίζει διατηρησιμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα σε τρόφιμα και σχετίζεται με την απομάκρυνση μεγάλου ποσοστού του περιεχομένου νερού.

Το ελαιόλαδο μετά το πέρασμά του από τους διαχωριστήρες του ελαιουργείου περιέχει διάφορες ουσίες (ξένες ύλες και υγρασία), που κατακάθονται με τον καιρό στα δοχεία αποθήκευσης. Είναι οι κοινώς γνωστές μούργες.

Η καλλιέργεια της μηλιάς είναι από τις πιο εξαπλωμένες δενδροκαλλιέργειες παγκοσμίως και απασχολεί μεγάλο ποσοστό γεωργών.

Μετά τη συγκομιδή, οι καρποί των εσπεριδοειδών μεταφέρονται σε συσκευαστήρια, εργοστάσια χυμοποίησης ή σε ψυγεία-αποθήκες, ανάλογα με την ποικιλία και τη μετέπειτα χρήση τους, στεγνώνονται και εφαρμόζεται κέρωμα για την προστασία και την επιμήκυνση της μετασυλλεκτικής τους ζωής.

Το ακτινίδιο είναι ένα εξωτικό και τροπικό φρούτο, κατάγεται από την Κίνα και καλλιεργείται σε Κίνα, Ιαπωνία, Ν. Ζηλανδία, ΗΠΑ, Ιταλία, Γαλλία Ισπανία και στην Ελλάδα. 

Εγκατάσταση και καλλιέργεια των φυτών - κατεργασία εδάφους - ποιότητα και ποσότητα νερού - συντήρηση και αποθήκευση - ισορροπημένη θρέψη και φυτοπροστασία.

Η ροδιά είναι μια νέα, δυναμική καλλιέργεια αν και θεωρείται το παλαιότερο καλλιεργούμενο καρποφόρο δέντρο. Πολλοί είναι αυτοί που χαρακτηρίζουν το ρόδι ως «κόκκινο χρυσό» και όχι άδικα. 

Ξεκινά σιγά-σιγά η συγκομιδή του βαμβακιού. Η συλλογή γίνεται με βαμβακοσυλλεκτικές μηχανές και στη συνέχεια το σύσπορο βαμβάκι (οι ίνες με τους σπόρους) μεταφέρεται στα εκκοκιστήρια για αποθήκευση, σε αεριζόμενες αποθήκες και σύμφωνα με την ποιότητά του, μέχρι την εκκόκισή του με ειδικές εκκοκιστικές μηχανές.

Η εποχή της συγκομιδής του καλαμποκιού έφτασε. Ο αραβόσιτος προορίζεται για νωπή κατανάλωση ή ενσίρωση, για τη βιομηχανία (αραβοσιτάλευρα) και για παραγωγή βιομάζας (βιοκαύσιμα).