Στη Γεωπονία και ειδικότερα στη χρήση των λιπασμάτων, ιδιαίτερο ρόλο διαδραματίζει το νερό, καθώς η ποιότητα του είναι σημαντική για την ανάπτυξη και την συστηματική καλλιέργεια των φυτών.