Πέμπτη, 29 Ιουνίου 2017

Τα μυστικά της βιομηχανίας φρούτων και λαχανικών: τι σημαίνουν αυτά τα αυτοκόλλητα;

Όλοι θα έχουμε παρατηρήσει κατά καιρούς κατά την επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ, κάποια αυτοκόλλητα πάνω σε φρούτα και λαχανικά. Ποια η χρησιμότητα και ποια η σημασία τους;

Παρασκευή, 21 Οκτωβρίου 2016

GRASP : Ο Νέος Τομέας στην εφαρμογή των συστημάτων που εισάγει η GLOBALG.A.P.

Ολοένα και αυξάνονται οι απαιτήσεις και οι τομείς τους οποίους οφείλει να καλύψει ο εκάστοτε ενδιαφερόμενος για πιστοποίηση. Συγκεκριμένα το νέο κομμάτι, το οποίο προστέθηκε στη βάση των απαιτήσεων και εξετάζει η GLOBALG.A.P αφορά το κοινωνικό αντίκρισμα του συστήματος.

Παρασκευή, 16 Σεπτεμβρίου 2016

Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας: Τι είναι και τι προσφέρουν σε κάθε επιχείρηση

Απαραίτητη προϋπόθεση για τη λειτουργία της βιομηχανίας τροφίμων αποτελούν τα τελευταία χρόνια τα συστήματα διασφάλισης ποιότητας. Το ISO, BRC, IFS, GLOBALG.A.P. αποτελούν ορισμένα από τα γνωστότερα συστήματα ποιότητας τροφίμων, τα οποία εφαρμόζονται σε όλα τα στάδια της διατροφικής αλυσίδας, από τον αγρό έως και το ράφι και εξασφαλίζουν στον καταναλωτή την ποιότητα και την ασφάλεια του τροφίμου που καταναλώνει.

Πέμπτη, 18 Φεβρουαρίου 2016

Η παρεξηγημένη έννοια της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης Καλλιεργειών

Η έννοια της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης Καλλιεργειών (Integrated Crop Management) έχει λανθασμένα ταυτιστεί στη χώρα μας με πρότυπα ή πρωτόκολλα συστημάτων ποιότητας, αλλά και με τις γραφειοκρατικές διαδικασίες πιστοποίησης τους.

Παρασκευή, 28 Νοεμβρίου 2014

Τα 9 στάδια ανάπτυξης, εφαρμογής & πιστοποίησης ενός Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης

Η εντατικοποίηση της συμβατικής γεωργικής παραγωγής και οι συνεχώς αυξανόμενες απαιτήσεις των ανεπτυγμένων αγορών για περισσότερα και πιο "ποιοτικά" προϊόντα, είχαν σαν αποτέλεσμα κατά το δεύτερο μισό του εικοστού αιώνα, να λάβει χώρα μία άνευ προηγουμένου σπατάλη των φυσικών πόρων, με αλόγιστη χρήση χημικών και εν γένει γεωργικών εισροών (λιπάσματα, φυτοφάρμακα, μηχανήματα, ενέργεια).

Δευτέρα, 02 Δεκεμβρίου 2013

Λιανεμπόριο και Συστήματα Πιστοποίησης

Ο κλάδος του λιανεμπορίου τροφίμων είναι αδιαμφισβήτητα ένας από τους πιο νευραλγικούς αλλά και πιο ανταγωνιστικούς κλάδους τόσο της ελληνικής όσο και της παγκόσμιας οικονομίας. 

Παρασκευή, 01 Μαρτίου 2013

Εφαρμογή και Πιστοποίηση Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Ελαιολάδου

Το ελαιόλαδο όπως και όλα τα τρόφιμα χρήζουν ιδιαίτερης προσοχής από άποψη ελέγχου της ασφάλειας τους, ώστε να είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Ο συνηθέστερος αλλά και πλέον αποδεκτός παγκοσμίως έλεγχος ο οποίος εφαρμόζεται σήμερα από τις βιομηχανίες παραγωγής ελαιολάδου – ή πιο απλά τα ελαιοτριβεία – είναι η ανάπτυξη κατάλληλου «Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας H.A.C.C.P. (Hazard Analysis & Critical Control Points)».

Τρίτη, 26 Φεβρουαρίου 2013

Σε τι βαθμό έχει επηρεάσει η οικονομική κρίση τον τομέα της πιστοποίησης

Καταναλωτές και αγορές απαιτούν πλέον από τους εμπλεκόμενους στην αγροδιατροφική αλυσίδα την εφαρμογή συστημάτων Ολοκληρωμένης Διαχείρισης Παραγωγής (ICM) και Ορθών Γεωργικών Πρακτικών (GAP), Διαχείρισης Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων (HACCP), Διαχείρισης Ποιότητας και Ιχνηλασιμότητας. 

  • Γιάννουλη Λάρισας
  • Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
  • 2410-669107 & 2410-669108
  • 2410-669109

Όλα τα αγροτικά εφόδια καθηµερινά ενηµερωµένα µ’ ένα κλικ.

Αξιόπιστα κείµενα. Υψηλής ποιότητας φωτογραφίες.

Ψηφιακά εργαλεία αναγνώρισης και διαχείρισης προβληµάτων.

To blog διαχειρίζεται και ενημερώνει η Farmacon

Μια πρωτοπόρος εταιρία στο χώρο που παρέχει άμεση και έγκυρη ενημέρωση για όλα τα θέματα που αφορούν τον αγροτικό τομέα.

Δείτε πως μπορούν να σας βοηθήσουν οι καινοτόμες υπηρεσίες μας μέσα από την ιστοσελίδα της Farmacon.

Γνωρίστε τις υπηρεσίες μας