Το πεπόνι, (Cucumis melo, Σικύος ο πέπων) είναι αγγειόσπερμο δικότυλο φυτό, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Κολοκυνθοειδών. Συγγενικό φυτό με την κολοκυθιά, την αγγουριά και την καρπουζιά.

Ένα πολύ σύνηθες ερώτημα των καλλιεργητών είναι σχετικό με τα φρούτα των δένδρων τους. Ρωτάνε λοιπόν, γιατί ορισμένες χρονιές η παραγωγή είναι πολύ μικρή και γιατί πολλές φορές η καρποφορία συμβαίνει χρονιά παρά χρονιά;

Η τομάτα, (Solanum lycopersicum, Στρύχνον το λυκοπερσικόν) καλλιεργείται συνήθως ως μονοετής καλλιέργεια. Υπάρχουν φυτά τομάτας αναρριχώμενα, ημιαναρριχώμενα και αυτοκλαδευόμενα.

Το αγγούρι, (Cucumis sativus, Σικύος ο ήμερος) είναι ετήσιο, ποώδες, αναρριχώμενο φυτό της οικογένειας των Κολοκυνθοειδών (Cucurbitaceae) και καλλιεργείται για τον καρπό του.

Τα εδάφη των καλλιεργειών μπορεί κατά διαστήματα και αναλόγως των επικρατούντων καιρικών συνθηκών, άλλοτε να είναι πολύ ξηρά και άλλοτε πολύ υγρά.

Η μελιτζάνα, (Solanum melongena, Στρύχνον η μελιτζάνα) είναι ποώδες, πολυετές φυτό του γένους Στρύχνον (Solanum) της οικογένειας των Στρυχνοειδών (Solanaceae) και καλλιεργείται για τον ομώνυμο καρπό της.

Με τον όρο Βέλτιστες Καλλιεργητικές Πρακτικές εννοούμε μια σειρά από πρακτικές που όταν εφαρμόζονται στη γεωργία μπορούν να επιφέρουν πολλαπλά οφέλη στην προστασία των φυσικών πόρων, τη διατήρηση της βιοποικιλότητας και τη βιωσιμότητα των γεωργικών εκμεταλλεύσεων.

Η συγκαλλιέργεια διαφορετικών ειδών ή ποικιλιών στο ίδιο χωράφι, πολλές φορές αποτελεί μια σημαντική στρατηγική για τη διατήρηση του χωραφιού υγιούς και όσο το δυνατό με λιγότερες εισροές φυτοπροστατευτικών προϊόντων.

Το σέλινο, ή με την επιστημονική του ονομασία Σέλινον το βαρύοσμον (Apium graveolens), είναι διετές  λαχανικό της οικογένειας των Σκιαδιοφόρων (Umbelliferae). Καλλιεργείται τόσο για τα φύλλα του όσο και για τη ρίζα του.

Ενώ το κλάδεμα και το κορυφολόγημα των φυτών μπορεί να φαντάζει για κάποιον μια οδυνηρή διαδικασία για τα φυτά, είναι ακριβώς αυτό που χρειάζονται τα φυτά σας προκειμένου να αναπτυχθούν και να γίνουν ισχυρά.