Η κορυφαία Έκθεση Ελαιολάδου & Επιτραπέζιας Ελιάς στην Ελλάδα διοργανώνεται για δέκατη φορά, αυτή τη χρονιά στο Δήμο Καλαμάτας
Αποτελεί το σημαντικότερο θεσμό της ελαιοκομίας στην Ελλάδα με βασικό στόχο την προβολή και την προώθηση του Ελληνικού Ελαιολάδου & της Επιτραπέζιας Ελιάς.
Μια Έκθεση που απευθύνεται σε εταιρείες Ελαιουργικών Μηχανημάτων - Ελαιουργικής Παραγωγής, Ελαιουργεία, Εταιρείες Εμφιάλωσης και Συσκευασίας, Παραγωγούς, Επαγγελματίες του ελαιολάδου, Εταιρείες Μάρκετινγκ, αγοραστές από όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Σύγχρονες εταιρείες που παρουσιάζουν τις επωνυμίες τους, θα μοιραστούν την τεχνογνωσία τους, θα δημιουργήσουν νέες γνωριμίες με επαγγελματίες του κλάδου της Ελαιοκομίας και θα συνάψουν μακροπρόθεσμες και επικερδείς συμφωνίες.
Το «υγρό χρυσάφι» της διατροφής σε ένα Φεστιβάλ ευφορίας δρέπει καρπούς συνεργασιών και δικτύωσης εκθετών και επισκεπτών!
Ένα σημείο συνάντησης & δικτύωσης με επίκεντρο τον κόσμο της ελιάς: εξοπλισμός, εξαιρετικής ποιότητας ελληνικά ελαιοκομικά προϊόντα, ελαιοτουρισμός, marketing, συσκευασία, καινοτομία κ.λ.π.
Το Φεστιβάλ, στον τομέα Ελαιοκομικού εξοπλισμού, θα παρουσιάσει μια ευρεία γκάμα των πιο πρόσφατων Mηχανημάτων Ελαιουργίας και Ελαιουργικής Παραγωγής, των Ελαιοραβδιστικών, των Εργαλείων κλαδέματος και συγκομιδής της ελιάς, προϊόντων εξοπλισμού Άρδευσης και καινοτόμων τεχνολογιών που αφορούν στον κλάδο της Ελαιοκομίας.
Ο χώρος διεξαγωγής της Έκθεσης, καινοτόμα σχεδιασμένος, άνετος, διαθέτει 5000 τ.μ. για τους εκθέτες και τους επισκέπτες του 10ου Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς. Ο χώρος θα φιλοξενήσει επίσης, συνέδρια μαζί με παράλληλες δραστηριότητες όπως το 10ο Επιστημονικό Συνέδριο για την Ελιά & το Ελαιόλαδο, το OLIVE OIL FORUM ή το OLIVE OIL GASTRONOMY FORUM.
Στην έκθεση συμμετέχουν:
Στo πλαίσιο του 10ου Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς θα πραγματοποιηθεί ο 7ος Διαγωνισμός Ελληνικών Εξαιρετικά Παρθένων Ελαιολάδων.
Πρόκειται για πρωτοπόρα διοργάνωση, υψηλών προδιαγραφών, που στόχο έχει:
- Την παρουσίαση του πλούτου και της ποιότητας των ελληνικών εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων στο καταναλωτικό και εμπορικό κοινό.
- Γνωριμία, προβολή και προώθηση των διαφορετικών κατηγοριών ελληνικών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων.
- Ανάδειξη των καλύτερων ελαιολάδων σε δύο κατηγορίες αξιολόγησης: Ισχυρής και Μεσαίας έντασης φρουτώδους.
Η οργανοληπτική αξιολόγηση των δειγμάτων, που θα συμμετάσχουν στο διαγωνισμό θα γίνει από κριτική επιτροπή που θα απαρτίζεται από εξειδικευμένους αξιολογητές παρθένου ελαιολάδου με διεθνή εμπειρία. Κατά τη διάρκεια των γευστικών δοκιμών κάθε ελαιόλαδο θα φέρει ειδικό κωδικό με κρυμμένη τη συσκευασία του (τυφλή δοκιμή). Κατά την αξιολόγηση τηρούνται όλες οι απαραίτητες διαδικασίες για την εξασφάλιση του αδιάβλητου του διαγωνισμού.
Τα ελαιόλαδα που θα διακριθούν θα μπορούν να φέρουν στη συσκευασία του το σήμα τη διάκριση που κατέκτησαν.
Ο 7ος Διαγωνισμός Ελληνικών Εξαιρετικά Παρθένων Ελαιολάδων με τη δημοσιότητα και τις διακρίσεις απευθύνεται σε όλους τους τυποποιητές ελαιολάδου και τις βιομηχανίες της χώρας μας που παράγουν ασφαλή προϊόντα σε ένα ιδιαίτερα ανταγωνιστικό διεθνές περιβάλλον.
Μετά τους προηγούμενους επιτυχημένους διαγωνισμούς στο πλαίσιο του 10ου Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς στις 8 και 9 Ιουνίου θα πραγματοποιηθεί ο 5ος Διαγωνισμός Επιτραπέζιας Ελιάς.
Πρόκειται για μια πρωτοπόρα διοργάνωση, υψηλών προδιαγραφών, που στόχο έχει:
- Την παρουσίαση του πλούτου και της ποιότητας των επιτραπέζιων ελιών στο καταναλωτικό και εμπορικό κοινό.
- Τη γνωριμία, προβολή και προώθηση των διαφορετικών ποιοτικών κατηγοριών επιτραπέζιων ελιών.
- Ανάδειξη του καλύτερου προϊόντος ανά ποιοτική κατηγορία.
Οι γευστικές δοκιμές των δειγμάτων, που θα συμμετάσχουν στο διαγωνισμό, θα γίνουν από το Εθνικό TASTE PANEL επιτραπέζιας ελιάς, με εξειδικευμένους γευσιγνώστες. Κατά τις γευστικές δοκιμές το κάθε προϊόν θα φέρει ειδικό κωδικό, ώστε να διασφαλιστεί το αποτέλεσμα όπως ορίζει η μέθοδος.
Οι ελιές που θα διακριθούν μπορούν να φέρουν στη συσκευασία τους τη διάκριση.
Μπορείτε να δείτε αναλυτικά το Πρόγραμμα του 10ου Συνεδρίου Ελαιολάδου & Επιτραπέζιας Ελιάς: ΕΔΩ
Πηγή: Οliveoilfestival
