Το αμπέλι, με την έναρξη της άνοιξης, εξέρχεται από τον λήθαργο και εισέρχεται σε ενεργή ανάπτυξη. Η διόγκωση των οφθαλμών αποτελεί το πρώτο στάδιο, ακολουθούμενο από την έκπτυξή τους και την εμφάνιση των πρώτων φύλλων, που σηματοδοτούν την αρχή της φωτοσυνθετικής δραστηριότητας.

Η πολυετής καλλιέργεια της αμπέλου για περίοδο που διαρκεί πολλές φορές 30 και 40 χρόνια, έχει ως αποτέλεσμα την εξασθένηση του εδάφους από πλευράς πολλών ανόργανων θρεπτικών στοιχείων και της οργανικής ουσίας. Στις περιπτώσεις όπου ένας παλαιός αμπελώνας θα χρειαστεί επαναφυτευτεί, είναι απαραίτητη η αντιμετώπιση κάποιων ιδιαίτερων προβλημάτων.

H αντιμετώπιση των ασθενειών ξύλου στο αμπέλι κρίνεται σημαντική αυτή την περίοδο. Κυριότερες ασθένειες η Ευτυπίωση και η Ίσκα με συμπτώματα την καχεκτική βλάστηση ή και την ξήρανση βραχιόνων τα οποία εντοπίζονται σε προχωρημένο στάδιο της βλαστικής περιόδου( άνοιξη-καλοκαίρι).

Η φυτοπροστασία πριν τη συγκομιδή είναι κρίσιμη για την υγεία των αμπελιών και την ποιότητα των σταφυλιών. Η εφαρμογή στοχευμένων μέτρων προστατεύει την παραγωγή από ασθένειες και εχθρούς, εξασφαλίζοντας ένα ποιοτικό τελικό προϊόν.

Ανακοινώθηκε η έναρξη της διαδικασίας υποβολής αιτήσεων για την απόκτηση αδειών νέας φύτευσης οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου για το έτος 2026. Η διαδικασία πραγματοποιείται ηλεκτρονικά μέσω της ιστοσελίδας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων από την 1η Σεπτεμβρίου έως και την 20η Σεπτεμβρίου 2025.

Αυξημένη δραστηριότητα της ευδεμίδας της αμπέλου καταγράφεται από τις φερομονικές παγίδες, με τις συλλήψεις ακμαίων εντόμων να παρουσιάζουν σημαντική άνοδο σε ορισμένες περιοχές. Η εξέλιξη αυτή προκαλεί ανησυχία στους αμπελουργούς, καθώς ενδέχεται να απαιτηθούν άμεσα μέτρα προστασίας.

Ο περονόσπορος και το ωίδιο αποτελούν δύο από τις σημαντικότερες μυκητολογικές ασθένειες που απειλούν την αμπελοκαλλιέργεια. Η έγκαιρη πρόληψη και η ορθολογική φυτοπροστασία είναι καθοριστικής σημασίας για την υγιή ανάπτυξη και παραγωγικότητα του αμπελιού.

Οι σοβαρότερες ασθένειες και οι σημαντικότεροι εχθροί που είναι δυνατό να αντιμετωπίσει η τρυφερή βλάστηση της καλλιέργειας (μήκους περίπου 8 - 15 εκ.) είναι ο περονόσπορος, το ωίδιο αλλά τα έντομα νεαρής βλάστησης.

Κατά τη διόγκωση των οφθαλμών έως την εμφάνιση των πρώτων φύλλων (με μήκος βλαστού 5-7 εκ.), το φυτό είναι ευάλωτο σε παράγοντες που μπορούν να περιορίσουν την ανάπτυξή του ή να προκαλέσουν σοβαρές ζημιές. Οι κυριότεροι εχθροί είναι έντομα που τρέφονται με νεαρούς οφθαλμούς και τρυφερούς ιστούς.

Τα καλλιεργητικά μέτρα σε συνδυασμό με τα μετεωρολογικά δεδομένα της περιοχής στοχεύουν στην μείωση των μολυσμάτων και στην προληπτική προστασία των τομών του κλαδέματος από τους μύκητες που προκαλούν ασθένειες του ξύλου.