Σε όλο τον κόσμο, όλο και περισσότεροι άνθρωποι εξαρτώνται από τη γεωργία και τα προϊόντα της. Επίσης, η γεωργία αποτελεί τη ραχοκοκαλιά της οικονομίας πολλών εθνών και είναι ευθύνη των επιστημόνων, των βιομηχανιών και των κυβερνήσεων να καταστήσουν κερδοφόρες τις αποδόσεις των καλλιεργειών.