Οι ακραίες καιρικές συνθήκες και η ρύπανση έχουν αυξήσει την περιεκτικότητα σε αλάτι σε ορισμένα εδάφη, καθιστώντας δύσκολες τις συνθήκες καλλιέργειας για ευαίσθητες στο αλάτι καλλιέργειες όπως το ρύζι. 

Τα καλλιεργητικά μέτρα σε συνδυασμό με τα μετεωρολογικά δεδομένα της περιοχής στοχεύουν στην μείωση των μολυσμάτων και στην προληπτική προστασία των τομών του κλαδέματος από τους μύκητες που προκαλούν ασθένειες του ξύλου.

Η λατζιά (Quercus alnifolia) είναι ένα αειθαλές ενδημικό φυτό της Κύπρου, το οποίο αναπτύσσεται κυρίως σε ηφαιστειογενή εδάφη της οροσειράς του Τροόδους και ευδοκιμεί σε υψόμετρο 600-1.525 μέτρων.

Η προώθηση της υδροπονίας ως βιώσιμης καλλιεργητικής μεθόδου αποτελεί μία λύση για περιοχές που είναι απομακρυσμένες του ηλεκτρικού δικτύου και για άγονες περιοχές οι οποίες έχουν περιορισμένες δυνατότητες στη παραδοσιακή γεωργία.

Τα χειμερινά σιτηρά αποτελούν καλλιέργειες που προσαρμόζονται άριστα στις κλιματικές συνθήκες της χώρας μας, καθώς αντέχουν στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα. Από πλευράς αντοχής, η σίκαλη ξεχωρίζει ως η πιο ανθεκτική ακολουθούν το σιτάρι και το κριθάρι, ενώ η βρώμη είναι πιο ευαίσθητη.

Οι φυσικές οργανικές ενώσεις αναγνωρίζονται πλέον ως εξαιρετικά πολύτιμες, καθώς αποτελούν ανεξάντλητη πηγή ανάπτυξης νέων φυτοπροστατευτικών προϊόντων με καινοτόμους μηχανισμούς δράσης. 

Αφού πέσουν τα φύλλα, το φυτό παύει να έχει βλαστική δραστηριότητα. Στην αρχική φάση αυτής της περιόδου, οι οφθαλμοί του παραμένουν αδρανείς, ακόμα και αν οι θερμοκρασίες είναι κατάλληλες για βλάστηση. Η κατάσταση αυτή προκαλείται από βιοχημικούς παράγοντες και ονομάζεται λήθαργος.

Οι καλλιεργητικές πρακτικές της αμυγδαλιάς επικεντρώνονται στην προετοιμασία του εδάφους και των δέντρων για την επερχόμενη καλλιεργητική περίοδο, καθώς και στην προστασία από ασθένειες και εχθρούς.

Ο ποιοτικός έλεγχος πραγματοποιείται σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας για τη διασφάλιση της ποιότητας του παραγόμενου προϊόντος. Η ποιότητα της επιτραπέζιας ελιάς εξασφαλίζει την υγεία του καταναλωτή, την θρεπτική αξία του τελικού προϊόντος, την άριστη εμφάνιση του και τις οργανοληπτικές ιδιότητες.

Στην Ελλάδα οι κυριότερες ποικιλίες επιτραπέζιας ελιάς είναι η Κονσερβολιά, Καλαμών και Χονδρολιά Χαλκιδικής. Ο καρπός της ελιάς είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά γι’ αυτό, εκτός από τη παραγωγή ελαιόλαδου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς.