Πολλοί καλλιεργητές αντιμετωπίζουν πρόβλημα χαμηλού pH στο έδαφός τους. Ορισμένα εδάφη είναι όξινα από τη φύση τους και σε άλλες περιπτώσεις, το χαμηλό pH είναι αποτέλεσμα παρατεταμένης και εντατικής λίπανσης και άρδευσης.

«Στερεύει» το γόνιμο χώμα σε πολλά νησιά του Αιγαίου με αποτέλεσμα να πλήττονται το περιβάλλον, η γεωργία, οι τοπικές οικονομίες αλλά και ο τουρισμός.

Το pH του εδάφους μετράει την οξύτητα ή την αλκαλικότητα (βασικότητα) του χώματος στο οποίο θέλουμε να καλλιεργήσουμε.

Η τιμή του pH του εδάφους είναι ένας πρωταρχικός δείκτης ότι η αλατότητα ή η περιεκτικότητά του σε νάτριο μπορεί να αποτελεί ένα πρόβλημα.

Αυτά είναι τα 9 Βήματα που πρεπει να ακολουθήσετε για επιτυχημένη καλλιέργεια υψηλής ποιότητας, από την αρχή γνωρίζοντας τις Γενικές Απαιτήσεις, φτάνοντας έως και την συγκομιδή, αποθήκευση και συντήρηση του.

Υπενθυμίζεται στους παραγωγούς ότι ο περιορισμός ή και η αποφυγή σοβαρών ασθενειών, βασίζεται πρώτα απ’ όλα στη λήψη προληπτικών μέτρων, τα οποία παράλληλα συμβάλλουν ουσιαστικά στη μεγιστοποίηση της παραγωγής και στη βελτιστοποίηση της ποιότητας του παραγόμενου προϊόντος.

Η πρώτη εργασία που κάνουμε μετά τη προηγούμενη καλλιέργεια είναι η διαχείριση των φυτικών υπολειμμάτων της. Όπως είναι γνωστό κάθε καλλιέργεια δίνει ένα κύριο προϊόν για το οποίο καλλιεργείται και ένα υποπροϊόν ή φυτικό υπόλειμμα που συνήθως μετά τη συγκομιδή παραμένει στο χωράφι.