Την εποχή αυτή έχει αρχίσει σε όλες τις περιοχές η έκπτυξη της νέας βλάστησης σε μήκος 2-7 εκ. ανάλογα με το υψόμετρο του ελαιώνα. Οι καιρικές συνθήκες την περίοδο αυτή (αρχή της άνοιξης) είναι ασταθείς με συχνές βροχοπτώσεις, υψηλή υγρασία και σημαντικές μεταβολές θερμοκρασίας μεταξύ βραδινών και μεσημεριανών ωρών.

Η διόγκωση των οφθαλμών στην ελιά αποτελεί κρίσιμο στάδιο ανάπτυξης, όπου η προσεκτική παρακολούθηση και η εφαρμογή κατάλληλων μέτρων φυτοπροστασίας είναι απαραίτητη. Η σωστή αντιμετώπιση ασθενειών και εντομολογικών εχθρών αυτή την περίοδο εξασφαλίζει υγιή ανθοφορία και μέγιστη καρποφορία.

Η καρκίνωση ή φυματίωση της ελιάς αποτελεί μία από τις σοβαρότερες ασθένειες της ελιάς. Εμφανίζεται συχνότερα σε περιοχές με αυξημένες βροχοπτώσεις και ευνοείται από τραυματισμούς των δένδρων, όπως αυτοί που προκαλούνται κατά το κλάδεμα, τη συγκομιδή ή από ακραία καιρικά φαινόμενα.

Η Παγκόσμια Ημέρα Ελιάς (26η Νοεμβρίου), όπως καθιερώθηκε από την UNESCO, δεν αποτελεί απλώς μια πολιτισμική ή διατροφική γιορτή, αλλά έχει κομβική σημασία για τον αγροτικό τομέα παγκοσμίως και ειδικότερα στη Μεσόγειο, καθώς συνδέεται άμεσα με τη βιωσιμότητα, την οικονομία και την πολιτισμική κληρονομιά της γεωργίας.

Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ενημερώνει με στόχο τη συνεχή διασφάλιση της ποιότητας του ελληνικού ελαιολάδου, παρέχοντας συνοπτικές οδηγίες καλής πρακτικής για ελαιοπαραγωγούς και επιχειρήσεις σε όλα τα στάδια: καλλιέργεια, συγκομιδή, μεταποίηση, αποθήκευση και συσκευασία. 

Οι φθινοπωρινές βροχοπτώσεις αποτελούν κρίσιμο στάδιο για την καλλιέργεια της ελιάς, καθώς αλλάζουν το μικροκλίμα του ελαιώνα, επηρεάζουν τη φυσιολογία του δέντρου και ευνοούν την εμφάνιση ασθενειών και εντόμων. Η σωστή φυτοπροστασία αυτή την περίοδο είναι καθοριστική για την ποσότητα και την ποιότητα του παραγόμενου ελαιολάδου.

Η συγκομιδή της ελιάς σηματοδοτεί το τέλος ενός κύκλου και την αρχή του επόμενου. Τα δέντρα, έχοντας εξαντλήσει τα θρεπτικά τους αποθέματα, χρειάζονται ενίσχυση για να προετοιμαστούν για την επόμενη ανθοφορία. Η EuroChem προσφέρει εξειδικευμένες λύσεις λίπανσης που βοηθούν την ελιά να  ξεκινήσει δυναμικά τη νέα καλλιεργητική περίοδο.

Η ελαιογένεση είναι η φυσική και βιοχημική διαδικασία μέσω της οποίας η ελιά παράγει και αποθηκεύει λάδι μέσα στον καρπό της. Αποτελεί ένα κρίσιμο στάδιο για την ποιότητα και την ποσότητα του ελαιολάδου και επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, όπως η ποικιλία, το φως, η θερμοκρασία και κυρίως η διαθεσιμότητα νερού.

Η ελιά απειλείται από σοβαρές ασθένειες όπως το Κυκλοκόνιο, το Γλοιοσπόριο και η Καρκίνωση, που μειώνουν την παραγωγικότητα και υποβαθμίζουν την ποιότητα. Στο άρθρο αυτό παρουσιάζονται σύγχρονες μέθοδοι πρόληψης και αντιμετώπισης, με στόχο την υγιή και αποδοτική καλλιέργεια.

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας - Π.Ε. Μαγνησίας διοργανώνει ενημερωτική εκδήλωση με θέμα "Προστασία ελαιοπαραγωγής από δάκο και άλλους εχθρούς", η οποία θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 17 Οκτωβρίου και ώρα 19:00 στο Κοινοτικό Κατάστημα Πτελεού. Σκοπός της εκδήλωσης είναι η ενημέρωση των παραγωγών σχετικά με νέους τρόπους αντιμετώπισης των εχθρών που προσβάλλουν την ελαιοκαλλιέργγεια.