Το 1907 ο Γερμανός βιολόγος Hans Winkler στη μελέτη του ‘On Graft Bastards and Plant Chimeras’ εισάγει στην επιστήμη τον όρο ‘Χίμαιρα’, που προήλθε από την ελληνική μυθολογία και αναφέρεται σε ένα τέρας με κεφάλι λιονταριού, σώμα κατσίκας και ουρά φιδιού.
Η ‘Χίμαιρα’ μπορεί να προέλθει από τυχαία μετάλλαξη στα κύτταρα των φυτών που συμβαίνει πριν από την ανάπτυξη του καρπού, η οποία οδηγεί σε διάσπαση του χρώματος καθώς αυτός αναπτύσσεται. Εκτός του καρπού μπορεί να συμβεί και σε άλλα όργανα των φυτών και προκύπτει όταν ένα κύτταρο υφίσταται μετάλλαξη. Αυτή η μετάλλαξη συνήθως είναι τυχαία αλλά μπορεί να προκληθεί και από ακτινοβολία ή κατόπιν επίδρασης χημικών ουσιών. Το αποτέλεσμα της μετάλλαξης είναι κύτταρα διαφορετικών γονότυπων να αναπτύσσονται δίπλα-δίπλα, σε έναν φυτικό ιστό.
Είναι ασυνήθιστο φαινόμενο ενώ οι καρποί είναι φυσιολογικών οργανοληπτικών συστατικών και βρώσιμοι.
Σχετική οπτικοακουστική παραπομπή από τον ελλαδικό χώρο:
Παραπομπές:
Winkler Η. 1907. Über Pfropfbastarde und pflanzliche Chimären. Berichte der Deutschen Botanischen Gesellschaft 25, no. 10. 568–76, at 568.
Clayburg C.D. 1963. Delicious Apple Chimera. J Fruit Var & Hort Digest. (APS) 17:58-58
Tian H.C., Marcotrigiano M. 1993. Origin and development of adventitious shoot meristems initiated on plant chimeras. Dev Biol. 155(1):259-69.
Chevreau E., Decourtye L., Skirvin R.M. 1989. A review of pear chimeras: Their identification and separation into pure types. HortScience. 1989. 24:32–34.
Dermen H. 1955. A 2–4–2 chimera of McIntosh apple. Journal of the Washington Academy of Sciences, 45(10), 324–327.
Abdelfattah A., Freilich S., Bartuv R., Zhimo V.Y., Kumar A., Biasi A., Salim S., Feygenberg O., Burchard E., Dardick C., Liu J., Khan A., Ellouze W., Ali S., Spadaro D., Torres R., Teixido N., Ozkaya O., Buehlmann A., Vero S., Mondino P., Berg G., Wisniewski M. and Droby S. 2021. Global analysis of the apple fruit microbiome: are all apples the same? Environ Microbiol, 23: 6038-6055.
