Η έλλειψη σε ψύχος προκαλεί ποικίλα συμπτώματα που διαφέρουν μεταξύ διαφορετικών ειδών, και είναι αυξανόμενα σε ένταση ανάλογα με τον βαθμό έλλειψης ψύχους.

Κατά τη βλαστική περίοδο τα φυτά είναι ευαίσθητα στις χαμηλές θερμοκρασίες λόγω της τρυφερής τους βλάστησης. Μετά τη διακοπή του νέου βλαστικού κύκλου ακολουθεί η πτώση των φύλλων και η είσοδος τους σε λήθαργο το χειμώνα και η επαναβλάστηση τους την άνοιξη.

ΜΗΛΙΑ - ΑΧΛΑΔΙΑ | Χειμερινές επεμβάσεις  - Οφθαλμοί κλειστοί (Περίοδος λήθαργου)

ΡΟΔΑΚΙΝΙΑ - ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ - ΒΕΡΙΚΟΚΙΑ - ΚΕΡΑΣΙΑ - ΔΑΜΑΣΚΗΝΙΑ

Οι επεμβάσεις κατά την περίοδο του λήθαργου αποσκοπούν στη μείωση των αρχικών πληθυσμών των εχθρών (έντομα, ακάρεα), καθώς και στη μείωση των αρχικών μολυσμάτων μυκητολογικών και βακτηριολογικών ασθενειών. Αυτές οι πρώιμες επεμβάσεις θεωρούνται απαραίτητες, διότι καθιστούν την καταπολέμηση των φυτοπαρασίτων κατά την επερχόμενη βλαστική περίοδο περισσότερο αποτελεσματική και οικονομική.

Καλλιεργητικές Πρακτικές για την προστασία εχθρών Φιστικιάς πριν την είσοδο των δένδρων σε λήθαργο.

Την περίοδο αυτή τα δένδρα εξέρχονται από το λήθαργο (κλειστοί οφθαλμοί). Οι επεμβάσεις κατά την χειμερινή περίοδο έχουν ως στόχο τη μείωση των πληθυσμών των εντόμων και των αρχικών μολύνσεων των μυκητολογικών και βακτηριολογικών ασθενειών.

Η τρέχουσα περίοδος (στάδιο λήθαργου) θεωρείται ιδανική τόσο για τη λίπανση, όσο και για το κλάδεμα των δένδρων. Παράλληλα, η λήψη κάποιων βασικών, προληπτικών κυρίως μέτρων, μπορεί να περιορίσει σοβαρά φυτοπροστατευτικά προβλήματα της ερχόμενης καλλιεργητικής περιόδου.

Στις περισσότερες ελαιοκομικές περιοχές της Ελλάδας είναι σε εξέλιξη η συγκομιδή τόσο της επιτραπέζιας όσο και της ελαιοποιήσιμης Ελιάς. Ωστόσο, η συγκομιδή δεν αποτελεί το τέλος της ελαιοκομικής περιόδου αφού οι ενέργειες που πρέπει να γίνουν στην καλλιέργεια μετά από αυτή είναι εξίσου σημαντικές.

Την περίοδο αυτή τα δένδρα βρίσκονται στο στάδιο του λήθαργου (κλειστοί οφθαλμοί). Οι επεμβάσεις κατά την χειμερινή περίοδο έχουν ως στόχο τη μείωση των πληθυσμών των εντόμων και των αρχικών μολυσμάτων των μυκητολογικών και βακτηριολογικών ασθενειών.