Το νέο λίπασμα που παράγεται από υπολείμματα της βιομηχανίας πορτοκαλιού και θείο από τη βιομηχανία πετρελαίου, αξιολογήθηκε σε χωράφια σιταριού σε Κεντρική Μακεδονία και Απουλία. Στη Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο applied scienes, οι ερευνητές από το Affiliation Agriculture Department, Mediterranea University, της Ιταλίας και την Αμερικανική Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης, το συνέκριναν με το κλασικό NPK (15-15-15) και με κοπριά αλόγου, εξετάζοντας την επίδραση στο έδαφος, την απόδοση και την ποιότητα του σιταριού.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι βελτίωσε θεαματικά τη γονιμότητα του εδάφους, αυξάνοντας την οργανική ουσία έως και 75% στην Ιταλία και 38% στην Ελλάδα. Ενίσχυσε επίσης τη δράση των ενζύμων, την ικανότητα ανταλλαγής κατιόντων και την υδατική συγκράτηση του εδάφους, συμβάλλοντας στην ανθεκτικότητα έναντι της κλιματικής αλλαγής.
Στο σιτάρι οδήγησε σε υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (έως 15,2%), σε αντιοξειδωτική δράση (πάνω από 37% DPPH, 26% ABTS+) και σε αύξηση φαινολικών και φλαβονοειδών. Η απόδοση σε κιλά ανά στρέμμα ήταν συγκρίσιμη με αυτή του NPK, καθιστώντας το προϊόν όχι μόνο φιλικό προς το περιβάλλον αλλά και αγρονομικά αποτελεσματικό.
Η μελέτη, αποδεικνύει πως η ανακύκλωση αγρο-βιομηχανικών αποβλήτων σε λίπασμα μπορεί να αποτελέσει «κλειδί» για τη βιώσιμη γεωργία στη Μεσόγειο. Πρόκειται για μια «έξυπνη» λύση που ενισχύει την παραγωγικότητα, προστατεύει τα εδάφη και βελτιώνει τη θρεπτική αξία των τροφίμων. Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι απαιτούνται μακροχρόνιες δοκιμές σε διαφορετικά εδάφη και καλλιέργειες, καθώς και μελέτες για την αλληλεπίδραση με το μικροβίωμα του εδάφους. Ωστόσο, θεωρείται ένα παράδειγμα επιτυχημένης καινοτομίας που συνδυάζει παραγωγικότητα, βιωσιμότητα και επισιτιστική ασφάλεια.
Πηγές:
1. cibum.gr
2. Muscolo, A., Zoukidis, K., Vergos, E., Marra, F. A., Santoro, L., Oliva, M., Battaglia, S., Maffia, A., & Mallamaci, C. (2025). Impacts of conventional and agri-food waste-derived fertilizers on durum wheat yield, grain quality, and soil health: A two-year field study in Greece and Southern Italy. Applied Sciences, 15(18), 10292. https://doi.org/10.3390/app151810292
