Τα οργανικά λιπάσματα εκτός από το να βελτιώνουν τη δομή του εδάφους και να το εμπλουτίζουν με θρεπτικά συστατικά  που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των φυτών, συμβάλλουν και στην προστασία του περιβάλλοντος από τις γεωργικές δραστηριότητες.

Το αποτύπωμα άνθρακα είναι το σύνολο των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου που προκαλείται από μία δραστηριότητα. Πως υπολογίζεται όμως και τι μπορούμε να κάνουμε για να το μειώσουμε;