Το βιβλίο τους, με τίτλο «Η Κερασιά και η Καλλιέργεια της», αποτελεί αποκύημα μελέτης, γνώσης και εμπειρίας που αποκτήθηκαν έπειτα από την μακρά επιστημονική και καλλιεργητική απασχόληση με το αντικείμενο. Είναι η πρώτη πλήρης μονογραφία που εκδίδεται στη χώρα μας για την Κερασιά, με την συγγραφή του να εκδηλώνει το αίσθημα της υποχρέωσης προς τον αγροτικό κόσμο της χώρας, αφού τους παρέχει τη δυνατότητα να έχουν στα χέρια τους ένα «εργαλείο», μια μακρά επιστημονική, εργαστηριακή και τεχνική μελέτη, συσσωρευμένης γνώσης και εμπειρίας.

Οι συγγραφείς και επιστήμονες Κωνσταντίνος Καζαντζής, Τεχνολόγος Γεωπόνος με αξιόλογες μελέτες και δημοσιεύεις στο βιογραφικό του, και ο συνεργάτης του Ιωάννης Χαρίσης, ερευνητής του ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε., ο οποίος διετέλεσε επί μακρόν Διευθυντής του Ινστιτούτου Φυλλοβόλων Δένδρων, προσφέρουν αυτό το πολύτιμο εργαλείο – βιβλίο σε όλους τους γεωπόνους, ερευνητές, φοιτητές, σπουδαστές, αγρότες, φυτωριούχους, καλλιεργητές της Κερασιάς αλλά και όσους εμπλέκονται στην καλλιεργητική διαδικασία καθώς και σε όλες τις παράπλευρες δραστηριότητες.

Περιλαμβάνει όλα σχεδόν τα μέχρι σήμερα γνωστά δεδομένα από την ελληνική και διεθνή βιβλιογραφία. Αποτελεί λοιπόν ένα οδηγό, ο οποίος διαπραγματεύεται διεξοδικά όλα τα θέματα που αφορούν την κερασιά ως φυτικό οργανισμό, την καλλιέργεια της, τις ποικιλίες, τα υποκείμενο, τη φυτοπροστασία, τις λιπάνσεις, τις απαιτούμενες εισροές, τα παραγόμενα προϊόντα και την αξιοποίηση αυτών.