Ο Μάιος είναι κρίσιμος μήνας για την προστασία των δενδρωδών καλλιεργειών, καθώς ευνοούνται η ανάπτυξη εντόμων και η εμφάνιση μυκητολογικών ασθενειών. Η έγκαιρη αναγνώριση και εφαρμογή ολοκληρωμένων μέτρων προστασίας σε μηλιά, αχλαδιά και καρυδιά είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση της παραγωγής.

Η έναρξη της πρώτης πτήσης του εντόμου (καρπόκαψα της μηλιάς) σηματοδοτεί την απαρχή της πρώτης γενιάς του και αποτελεί κρίσιμο χρονικό σημείο για την παρακολούθηση και τον προγραμματισμό των απαραίτητων φυτοπροστατευτικών παρεμβάσεων στους οπωρώνες μηλιάς.

Η βλαστική περίοδος των οπωροφόρων δένδρων, όπως είναι η μηλιά, αποτελεί κρίσιμη φάση.Η χρήση φυτορρυθμιστικών ουσιών, όπως η μελατονίνη, προσφέρει μια πολλά υποσχόμενη στρατηγική για την ενίσχυση της φυτικής ανθεκτικότητας και βλαστικότητας.

Συνιστάται στους καλλιεργητές μηλοειδών να απομακρύνουν τους προσβεβλημένους κορμούς ή τα κλαδιά από τον οπωρώνα και να επεμβαίνουν τη κατάλληλη στιγμή ανάλογα την μυκητολογική ή εντομολογική προσβολή.

Πρόσφατα, σε μία μελέτη που διεξήχθη στη Ρουμανία οι ερευνητές κατάφεραν να αξιοποιήσουν υποπροϊόντα που προκύπτουν κατά τη παραγωγή χυμού μήλου και συγκεκριμένα τα χρησιμοποίησαν ως συστατικό στην ζύμωση προζυμιού.

Σε κάποιες ποικιλίες μηλιάς εμφανίστηκαν συμπτώματα που μοιάζουν με πέταλα ενός άνθους (στίγμα πανσέ), ανοιχτού χρώματος σε σχέση με το χρώμα του φλοιού των μήλων τα οποία οφείλονται σε προσβολές από θρίπες.

Είναι απαραίτητο οι παραγωγοί να είναι σε θέση να κρίνουν πότε έχει φτάσει η κατάλληλη στιγμή να συγκομίσουν τη καλλιέργεια της μηλιάς, εφαρμόζοντας μεθόδους οι οποίοι θα διατηρήσουν την ποιότητα των καρπών για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Από τα δεδομένα των παγίδων στις περιοχές της Ημαθίας, της Πέλλας και της Πιερίας η πτήση του εντόμου εμφανίζει σημαντική αύξηση των συλλήψεων στις περισσότερες περιοχές, το χρονικό διάστημα 2- 5 Αυγούστου.

Σύμφωνα με την καταγραφή των συλλήψεων στις φερομονικές παγίδες σε καλλιέργειες μηλιάς και καρυδιάς στη περιοχή της Καβάλας, συνεχίζεται η πτήση της 2ης γενεάς της καρπόκαψας, ενώ οι συλλήψεις κυμαίνονται σε χαμηλά επίπεδα.

Το χαλάζι εκτός από την καταστροφής της παραγωγής, προκαλεί πληγές στους φυτικούς ιστούς, οι οποίες αποτελούν πύλες εισόδου παθογόνων οργανισμών. Οι καλλιεργητές πρέπει να επέμβουν άμεσα με κατάλληλα με χαλκούχα σκευάσματα ή  μυκητοκτόνα.