Όλα τα μυστικά για τους μετασυλλεκτικούς χειρισμούς λαχανικών
Με την έναρξη της συγκομιδής τα λαχανικά διαθέτουν τη μέγιστη οικονομική αξία, η οποία στη πορεία μειώνεται μέχρι και την κατανάλωση τους. Είναι γεγονός ότι τα λαχανικά διαθέτουν μικρή μετασυλλεκτική ζωή ακόμη και αν βρίσκονται σε άριστες συνθήκες συντήρησης.
Η σημασία των μετασυλλεκτικών εφαρμογών στα καρποφόρα
Από πολυετή στοιχεία φυλλοδιαγνωστικών αναλύσεων σε οπωρώνες, προκύπτει ότι διαχρονικά υφίσταται εκτεταμένη ανεπάρκεια Βορίου, Ψευδαργύρου, Ασβεστίου ή και συνδυασμός αυτών στην ελληνική επικράτεια και σε μεγαλύτερο μάλιστα βαθμό στην Κεντρική και Δυτική Μακεδονία.
Αποθήκευση σιτηρών - Ο μετασυλλεκτικός χειρισμός που καθορίζει την πορεία των σιτηρών
Η αποθήκευση των σιτηρών μπορεί να χαρακτηριστεί ασφαλής όταν η ποσότητα των αποθηκευμένων σπόρων παραμένει αμετάβλητη και η ποιότητα αναλλοίωτη.
Ακτινίδιο: Επίδραση της καλλιέργειας στην ποιότητα καρπών
Υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον για την ποιότητα των ακτινιδίων που προσφέρεται στον καταναλωτή. Αυτή καθορίζεται από την ποιότητα που αποκτά το προιόν κατά τη συγκομιδή, (όλους τους παράγοντες δηλαδή που συνέβαλλαν στην παραγωγή καρπού).