Η ελιά ως γηγενές είδος της Μεσογείου είναι πλήρως εγκλιματισμένο στις εδαφοκλιματικές συνθήκες πολλών περιοχών της Ελλάδας και μπορεί να επιβιώσει χωρίς άρδευση, κάτι όμως που δεν ισχύει όταν τίθεται το ζήτημα της ποσοτικής βελτίωσης της παραγωγής.

Συναγερμός έχει σημάνει στην επιστημονική κοινότητα και όχι μόνο εξαιτίας του... παθογόνου βακτηρίου Xylella fastidiosa που εξοντώνει την ελιά. Σύντομα στα μέτρα προστασίας αναμένεται να τεθεί και η Μεσσηνία με την Πελοπόννησο .

Η Γεωργία Ακριβείας άρχισε να εφαρμόζεται στην αρχή της δεκαετίας του ’90 στις ΗΠΑ, τη Βρετανία και αλλού. Στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής το γεωργικό ενδιαφέρον για τη γεωργία ακριβείας ανέρχεται στο 88%. Ανάλογα μεγάλα ποσοστά αναφέρονται για την Αυστραλία, τον Καναδά και τις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες.

Οι βροχοπτώσεις των τελευταίων ημερών σε συνδυασμό με τις αντίστοιχες θερμοκρασίες, αποτελούν ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη ασθενειών στην καλλιέργεια της Ελιάς.

Η εποχή της συγκομιδής της ελιάς εξαρτάται κυρίως από τον τρόπο επεξεργασίας των καρπών, αν δηλαδή θα διατεθούν για επιτραπέζια χρήση ή για παραγωγή ελαιόλαδου. 

Την εποχή αυτή και λίγο πριν από τη συγκομιδή αρκετοί είναι οι παθογόνοι μύκητες που προσβάλλουν τα ελαιόδεντρα οδηγώντας σε μείωση της παραγωγής. Η γνώση των ασθενειών αυτών είναι καίριας σημασίας για την αντιμετώπισή τους.

Η ποιότητα του ελαιολάδου διαμορφώνεται από αρκετούς παράγοντες κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, μέχρι την παράδοσή του στον καταναλωτή. Στο παρόν άρθρο αναφέρονται οι παράμετροι επίδρασης στην ποιότητα, από τη συλλογή του καρπού μέχρι την άλεσή του στο ελαιοτριβείο.

Πλησιάζει η συγκομιδή της Ελιάς και το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών και Ποιοτικού Ελέγχου Βόλου εξέδωσε Τεχνικό Δελτίο Γεωργικών Προειδοποιήσεων για την σωστή φυτοπροστασία και αντιμετώπιση των ασθενειών της (Κυκλοκόνιο- Κερκόσπορα - Βούλα - Γλοιοσπόριο - Καρκίνωση - Φυματίωση).

Επισημαίνεται ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται αλόγιστα τα χαλκούχα φάρμακα καθώς τα υπολείμματά τους μπορεί να έχουν κακή επίδραση στα ζώα που βοσκούν σε αγρούς που έχουν ψεκαστεί με αυτά τα φάρμακα.

Διαπιστώθηκε από δειγματοληψίες και επιτόπιες παρατηρήσεις, έντονη προνυμφική δραστηριότητα από τις προνύμφες της Μαργαρόνιας, σε αρκετές περιοχές των Νομών Πιερίας και Χαλκιδικής.