Τα αποτελέσματα της έργασίας παρουσιάστηκαν στο 17^Ο Πανελλήνιο Φυτοπαθολογικό Συνέδριο.

Η «Kυανή σήψη» είναι μία από τις σημαντικότερες μετασυλλεκτικές ασθένειες των μηλοειδών και προκαλείται πρωτίστως από το μύκητα Penicillium expansum.

Στην παρούσα εργασία έγινε μετασυλλεκτική εφαρμογή επιλεγμένων μυκητοκτόνων (Πίνακας 1) σε προσβεβλημένους καρπούς αχλαδιών, με σκοπό την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητάς τους και παρακολούθηση των υπολειμμάτων τους στους καρπούς.

Πίνακας 1.

Εμπορική ονομασία μυκητοκτόνων, δραστική ουσία και χημική ομάδα, δόσεις μυκητοκτόνων σκευασμάτων που χρησιμοποιήθηκαν

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΙ

Αχλάδια ποικιλίας Κρυστάλλι μολύνθηκαν τεχνητά με εναιώρημα κονιδίων του μύκητα Penicillium expansum (Εικόνα 2), συγκέντρωσης 0,85 X L-1 και εμβαπτίστηκαν σε υδατικό αιώρημα μυκητοκτόνων (Πίνακας 1)

Εικόνα 2. α) Αρχικό στάδιο προσβολής από Penicillium expansum, μετά από τεχνητή μόλυνση σε αχλάδια

Εικόνα 2. β) Προχωρημένο στάδιο προσβολής από Penicillium expansum, μετά από τεχνητή μόλυνση σε αχλάδια

Είχε προηγηθεί η απομόνωση, ταυτοποίηση και καλλιέργεια του μύκητα στο Εργαστήριο Φυτοπαθολογίας (Εικόνες 1,2).

Εικόνα 1. Καρποφορίες του μύκητα Penicillium expansum σε αχλάδι

Εικόνα 2. Μονόσπορες αποικίες του Penicillium expansum, έπειτα από απομόνωση

Ο προσδιορισμός των υπολειμμάτων των δραστικών ουσιών στους καρπούς πραγματοποιήθηκε με Υγρή Χρωματογραφία Υψηλής Απόδοσης (HPLC).

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ – ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ

Σχήμα 1.

Εκτίμηση της έντασης της ασθένειας «Κυανή σήψη» στα αχλάδια, μετά από δύο μήνες συντήρησης σε θερμοκρασία 1-2,5 °C και Σ.Υ.: 85-95%:

Προσβεβλημένοι καρποί (%), κηλίδες σήψεως ανά καρπό (%) και μέσος όρος διαμέτρου κηλίδας σήψης ανά καρπό (%).

Οι συγκεντρώσεις των δραστικών ουσιών της εργασίας παρέμειναν σταθερές σε όλη τη διάρκεια της ψυχροσυντήρησης των αχλαδιών (Σχήμα 2).

Σχήμα 2.

Συγκεντρώσεις των υπολειμμάτων των δραστικών ουσιών στους καρπούς στις 0, 3, 7, 21, 40 ημέρες ψυχροσυντήρησής τους.

Πίνακας 3.

Συγκέντρωση υπολειμμάτων των δραστικών ουσιών fluopyram, tebuconazole, pyrimethanil, cyprodinil, boscalid, pyraclostrobin και fludioxonil σε αχλάδια μετά από 40 ημέρες συντήρησης και ανώτατα επιτρεπτά όρια που έχει θεσπίσει η Ευρωπαϊκή Ένωση για τις συγκεκριμένες δραστικές ουσίες στο αχλάδι.

Μεταξύ των δραστικών ουσιών της εργασίας, το μίγμα cyprodinil και fludioxonil ήταν το πιο αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση της ασθένειας «Κυανή σήψη» στα αχλάδια, όμως η τιμή της συγκέντρωσης των υπολειμμάτων της ουσίας cyprodinil πλησίασε τα επίπεδα της τιμής MRL.

Η δραστική ουσία pyrimethanil κρίνεται καταλληλότερη για μετασυλλεκτική εφαρμογή σε καρπούς μηλοειδών σύμφωνα με την αποτελεσματικότητά της και τη συγκέντρωση των υπολειμμάτων της στους καρπούς

Βιβλιογραφία:

1. Sugar, D. and Basile, S.R. 2008. Postharvest Biology and Technology 49, 107-112
2. Lima et al. 2011. Postharvest Biology and Technology 60(2), 164-172