Η συντριπτική πλειοψηφία των Ελλήνων αλλά και Ευρωπαίων αγροτών ξεκινούν την καλλιέργειά τους με όργωμα.

Η εγκατάσταση ενός οπωρώνα είναι μεγίστης σημασίας εργασία διότι απαιτείται διάθεση μεγάλου κεφαλαίου αφενός και αφετέρου επειδή ο οπωρώνας είναι πολυετής καλλιέργεια.

Μέχρι και 50% έχει μειωθεί τα τελευταία 30 χρόνια η γονιμότητα του θεσσαλικού κάμπου, με αποτέλεσμα να πλήττεται η παραγωγή και στρέμματα να εγκαταλείπονται.

Η χαρτογράφηση των εδαφών είναι ο προσδιορισμός της παραλλακτικότητας του εδάφους.

Η φυτοκάλυψη (cover crops) είναι μια μοντέρνα τεχνική που συνίσταται στις δενδροκομικές καλλιέργειες, με απώτερο σκοπό την αύξηση γονιμότητας του εδάφους (photo 1).

Όλα τα εδάφη, ιδιαίτερα εκείνα που είναι μέσα καλλιέργειας, φιλοξενούν μεγάλο αριθμό μικροοργανισμών.

Εξαρτάται από την έννοια που δίνει ο καθένας στο λόγο, έτσι δεν είναι; Σίγουρα οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε πως τα φυτά δεν μπορούν να μιλήσουν κατά μία ευρεία έννοια, όπως για παράδειγμα δε θα μπορούσαν να απαγγείλουν ένα αρχαίο κείμενο…

Πολλοί καλλιεργητές αντιμετωπίζουν πρόβλημα χαμηλού pH στο έδαφός τους. Ορισμένα εδάφη είναι όξινα από τη φύση τους και σε άλλες περιπτώσεις, το χαμηλό pH είναι αποτέλεσμα παρατεταμένης και εντατικής λίπανσης και άρδευσης.

«Στερεύει» το γόνιμο χώμα σε πολλά νησιά του Αιγαίου με αποτέλεσμα να πλήττονται το περιβάλλον, η γεωργία, οι τοπικές οικονομίες αλλά και ο τουρισμός.

Το pH του εδάφους μετράει την οξύτητα ή την αλκαλικότητα (βασικότητα) του χώματος στο οποίο θέλουμε να καλλιεργήσουμε.