Προστατεύοντας την ελιά στο κρίσιμο βλαστικό στάδιο της καρπόδεσης
Αυτή την περίοδο, η ελιά στις πρώιμες περιοχές βρίσκεται στο στάδιο της καρπόδεσης, ενώ στις όψιμες περιοχές ολοκληρώνει την ανθοφορία. Το στάδιο αυτό είναι κρίσιμο για την παραγωγή και απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Οι διαφορές ανά περιοχή επηρεάζουν τον χρόνο και την ένταση των καλλιεργητικών παρεμβάσεων.
Ποιος ο ρόλος των φαινολικών ενώσεων στο καρπό της ελιάς
Οι επιτραπέζιες ελιές αποτελούν βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, γεγονός που οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φαινολικές ενώσεις. Οι ενώσεις αυτές συμβάλλουν στη χαρακτηριστική γεύση και σε σημαντικά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, οι παραδοσιακές μέθοδοι επεξεργασίας μεταβάλλουν τη σύστασή τους κατά τη διαδικασία της αποπίκρανσης.
Δάκος της Ελιάς: Ποιες οι επιπτώσεις της προσβολής στις Φαινολικές ενώσεις του καρπού
Ο δάκος της ελιάς (Bactrocera oleae) αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους εχθρούς της ελαιοκαλλιέργειας παγκοσμίως, προκαλώντας τόσο ποσοτικές απώλειες στην παραγωγή όσο και σημαντική ποιοτική υποβάθμιση του ελαιόλαδου.
Συμπτώματα ηλιακών εγκαυμάτων σε καρπούς καρυδιάς
Προσοχή, σε ορισμένες περιπτώσεις το ηλιακό έγκαυμα της καρυδιάς μπορεί να μοιάζει με διαφόρων ειδών προσβολές, όπως η βακτηρίωση, η Rhagoletis completa κ.ά.
Συμπτώματα "Χίμαιρας" σε καρπούς μηλιάς
Πώς η Θερμοκρασία επηρεάζει τη συγκομιδή του Αβοκάντο
Οι καρποί αβοκάντο ωριμάζουν επάνω στο δέντρο, αλλά και μετά τη συγκομιδή τους. Η συγκομιδή στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης εξασφαλίζει καρπούς με τα ιδανικά ποιοτικά χαρακτηριστικά και μεγάλη διάρκεια ζωής στο ράφι.
Καστανιά: Χειρισμοί από τη συγκομιδή μέχρι και τη συντήρηση
Η εποχή συγκομιδής των κάστανων ξεκινάει όταν οι καρποί ωριμάσουν, δηλαδή οι αχινοί ανοίγουν και τα κάστανα πέφτουν κάτω στο έδαφος. Η προέλευση της γύρης διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο μέγεθος αλλά και στη γεύση του καρπού.
Ελληνικές ποικιλίες Δαμασκηνιάς ανάμεσα στις ποικιλίες με υψηλές συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών
Τα δαμάσκηνα αποτελούν σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών για τον άνθρωπο. Ο γενότυπος επηρεάζει σημαντικά τη συγκέντρωση τους, ενώ υπάρχει μεγάλη ποικιλομορφία στο μέγεθος του καρπού, στο χρώμα του φλοιού και της σάρκας των δαμάσκηνων.
Πως να επιλέξετε τη κατάλληλη ποικιλία Κερασιάς
Οι περισσότερες καλλιεργούμενες ποικιλίες κερασιάς στη χώρα μας είναι εισαγόμενες αν και υπάρχουν κάποιες εγχώριες όπως είναι Τραγανά Εδέσσης, τα Μπακιρτζέικα και τα Τσολακέικα.
Πέργκολα: Ένα νέο σύστημα καλλιέργειας κερασιών
Για πρώτη φορά στην Ελλάδα εφαρμόστηκε ένα νέο σύστημα διαμόρφωσης των δένδρων κερασιάς, το οποίο ονομάζεται «Pergola».